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Hauswirtschaft · Klasse 5

Sicher und sauber in der Küche

Bereiche und Arbeitsmittel in der Küche, Personal-, Lebensmittel- und Arbeitsplatzhygiene, sicherer Umgang mit Messer, Herd und Strom, Verhalten bei Unfällen und Aufräumen.

Die Küche kennenlernen

  1. Die Küche und ihre Bereiche Eine Küche hat feste Bereiche für verschiedene Arbeiten. Wer sie kennt, findet sich schneller zurecht. ca. 8 Minuten · Niveau: Basis
  2. Geräte und Arbeitsmittel In der Küche brauchst du das richtige Werkzeug für jede Arbeit. Das macht die Arbeit leichter und sicherer. ca. 8 Minuten · Niveau: Basis

Sauber arbeiten

  1. Hände, Haare, Kleidung Sauberes Arbeiten beginnt bei dir selbst: Hände, Haare und Kleidung gehören zur Hygiene. ca. 9 Minuten · Niveau: Standard
  2. Lebensmittel hygienisch behandeln Auch Lebensmittel brauchen Hygiene: roh und gegart trennen, kühl lagern, sauber arbeiten. ca. 9 Minuten · Niveau: Standard

Sicher arbeiten

  1. Messer, Herd und Strom In der Küche gibt es Schnitt-, Hitze- und Stromgefahren. Mit klaren Regeln bleibt die Arbeit sicher. ca. 10 Minuten · Niveau: Standard
  2. Wenn doch etwas passiert Auch bei Vorsicht passiert manchmal etwas. Ruhe bewahren, helfen und Erwachsene holen sind die ersten Schritte. ca. 9 Minuten · Niveau: Standard
  3. Aufräumen und Spülen Nach dem Kochen gehört das Aufräumen dazu. Geschirr spülen, Flächen reinigen, Reste richtig lagern. ca. 8 Minuten · Niveau: Plus
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Übungsheft Sicher und sauber in der Küche

Kurz erklärt, 42 Aufgaben in drei Stufen und alle Lösungen. Kostenlos.

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