Biologie · Klasse 8
Allergien und Unverträglichkeiten
Entstehung der Allergie, Unterschied zur Unverträglichkeit, Laktose und Gluten, Hypothesen und Etiketten.
Allergie und Unverträglichkeit
- Wie eine Allergie im Körper entsteht Bei einer Allergie reagiert die spezifische Abwehr auf einen eigentlich harmlosen Stoff. Beim ersten Kontakt entstehen Antikörper, beim nächsten Kontakt kommt es zur Reaktion.
- Allergie oder Unverträglichkeit? Bei einer Allergie ist das Immunsystem beteiligt. Bei einer Unverträglichkeit ist es oft ein fehlendes Enzym oder eine andere Ursache.
- Laktose und Gluten: was im Körper passiert Laktoseintoleranz hat mit einem fehlenden Enzym zu tun. Bei Zöliakie schädigt das Immunsystem den Dünndarm.
Fragen und Hypothesen
Lebensmittel lesen
- Lebensmitteletiketten und Zusatzstoffe entschlüsseln Auf Verpackungen stehen Zutaten, Allergene und Zusatzstoffe. Mit etwas Übung findest du die wichtigen Angaben schnell.
- Lebensmittel bei Allergien einschätzen Mit ausgedachten Etiketten übst du, ob ein Lebensmittel für jemanden mit einer bestimmten Allergie oder Unverträglichkeit passt.
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Übungsheft Allergien und Unverträglichkeiten
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