Der Ernährungskreis
Ein Ernährungskreis zeigt, welche Lebensmittelgruppen in welchem Verhältnis zu einer ausgewogenen Ernährung gehören.
Das lernst du heute
- Ich kann erklären, was ein Ernährungskreis zeigt.
- Ich weiß, was in großen Anteilen vorkommt.
- Ich kann ihn für Mahlzeiten nutzen.
Das brauchst du schon: Vielleicht hilft dir zuerst diese Lektion: Lebensmittelgruppen kennenlernen
Ein Ernährungskreis zeigt Lebensmittelgruppen als Teile eines Kreises. Je größer das Stück, desto mehr isst man davon im Vergleich zu anderen Gruppen. Große Teile sind Gemüse, Obst und Getreideprodukte, am besten Vollkorn. Ein mittleres Stück sind Milch und Milchprodukte. Kleinere Stücke sind Fleisch, Fisch und Eier. Ein kleines Stück sind Öle und Fette. Getränke, vor allem Wasser, bilden die Grundlage. Der Kreis sagt nicht, dass etwas verboten ist. Er zeigt ein Verhältnis. Fachleute prüfen die Empfehlungen und passen sie von Zeit zu Zeit an. Der Kreis ist eine Hilfe für die Planung, kein strenges Gesetz.
| Teil im Kreis | Größe |
|---|---|
| Gemüse und Obst | Groß |
| Getreide, Kartoffeln | Groß |
| Milch und Milchprodukte | Mittel |
| Eiweiß-Lieferanten | Mittel bis klein |
| Öle und Fette | Klein |
| Getränke | Grundlage, vor allem Wasser |
Den Kreis auf ein Essen anwenden
- Mittagessen: Nudeln, Tomatensoße, Salat.
- Nudeln: Getreide. Soße und Salat: Gemüse.
- Es fehlt vielleicht Eiweiß.
- Ergänze Käse oder Linsen.
Ich verstehe das noch nicht
Such dir aus, was dir hilft.
Noch einfacher erklärt
Der Kreis hat große und kleine Teile.
Viel Gemüse und Obst.
Wenig Öl.
Ein Beispiel
Ein Teller: halb Gemüse, ein Viertel Nudeln, ein Viertel Eiweiß. So sieht man die Größen.
Schritt für Schritt
So nutzt du den Kreis
- Schreibe deine Mahlzeit auf.
- Ordne jedes Lebensmittel einer Gruppe zu.
- Prüfe: Fehlt eine große Gruppe?
Mit einem Bild erklärt
| Mahlzeit | Gruppen |
|---|---|
| Müsli mit Milch und Apfel | Getreide, Milch, Obst |
| Käsebrot mit Gurke | Getreide, Milch, Gemüse |
| Linsensuppe mit Brot | Hülsenfrüchte, Gemüse, Getreide |
Zur Grundlage zurück
- Lebensmittelgruppen kennenlernen – Vielleicht hilft dir zuerst diese Lektion.
Jetzt zusammen
Wir lösen die Aufgabe gemeinsam. Nutze die Hilfen, wenn du sie brauchst.
Zeig mir den ersten Schritt
Was soll den größten Teil des Tellers füllen?
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Lösung: Gemüse, Obst und Getreideprodukte
Jetzt du
Jetzt probierst du es allein.
Zeig mir den ersten Schritt
Was ist ein Verhältnis? Ein Verbot?
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Lösung: Dass Lebensmittel verboten sind
Tipp: Zeichne einen Kreis. Teile ihn nach dem Ernährungskreis ein und male jede Gruppe in einer Farbe.
Merksatz: Der Ernährungskreis zeigt Verhältnisse. Viel Gemüse, Obst und Getreide, mittel Milch und Eiweiß, wenig Öl.
Typischer Fehler: Viele denken, was klein im Kreis ist, sei verboten. Der Kreis zeigt nur, wie viel im Verhältnis passt.
Mini-Quiz
4 kurze Fragen, ohne Noten. Bei jeder Frage kannst du dir die Lösung ansehen.
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Lösung: Die Anteile der Lebensmittelgruppen
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Lösung: Stimmt
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Lösung: Stimmt nicht
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Lösung: Verschiedene Gruppen gemischt
Geschafft
Der Ernährungskreis ordnet Lebensmittelgruppen nach ihrem Anteil. Er hilft bei der Planung abwechslungsreicher Mahlzeiten.
Kannst du das schon?
Hake ab, was du schon kannst. Was noch fehlt, schaust du dir einfach noch einmal an.
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