Farben trennen: Chromatografie

Manche Farben bestehen aus mehreren Farbstoffen. Mit der Chromatografie kann man sie trennen. Dafür braucht man Filterpapier, ein Gefäß mit wenig Wasser als Laufmittel und einen wasserlöslichen Filzstift. Du setzt einen Punkt mit dem Stift auf einen Papierstreifen, etwa 2 cm vom unteren Rand. Die Startlinie zeichnest du mit Bleistift, denn Bleistift löst sich nicht in Wasser. Dann hängst du den Streifen so ins Gefäß, dass nur der untere Rand im Wasser steht und der Punkt über dem Wasserspiegel bleibt. Das Wasser steigt im Papier langsam nach oben, weil das Papier viele feine Hohlräume hat. Dabei nimmt es die Farbstoffe mit. Die Farbstoffe wandern unterschiedlich weit, denn sie lösen sich verschieden gut im Laufmittel und haften unterschiedlich stark am Papier. Nach einiger Zeit sieht man übereinander mehrere Farbflecken. Das Bild heißt Chromatogramm. Ein einzelner Fleck zeigt, dass die Farbe wahrscheinlich nur aus einem Farbstoff besteht. Mehrere Flecken zeigen, dass die Farbe ein Gemisch ist. Die Chromatografie nutzt man zum Beispiel, um Farbstoffe in Lebensmitteln zu prüfen oder um Blattfarbstoffe zu trennen.