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Hauswirtschaft · Klasse 5

Rezepte lesen und planen

Aufbau von Rezepten, Abkürzungen und Mengen umrechnen, Grundtechniken, Reihenfolge von Arbeitsschritten, Arbeitsplan und Bewertung von Rezepten.

Rezepte lesen

  1. So ist ein Rezept aufgebaut Ein Rezept hat feste Teile: Name, Zutaten, Menge, Zubereitung. Wer den Aufbau kennt, findet sich schnell zurecht. ca. 8 Minuten · Niveau: Basis
  2. Mengen und Abkürzungen Rezepte nutzen kurze Abkürzungen für Mengen. Du lernst sie lesen und Mengen umrechnen. ca. 10 Minuten · Niveau: Standard

Zubereiten verstehen

  1. Grundtechniken: schneiden, rühren, kochen Rezepte nutzen Fachwörter für Arbeitsweisen. Du lernst die wichtigsten Grundtechniken. ca. 10 Minuten · Niveau: Standard
  2. Arbeitsschritte in die richtige Reihenfolge Wer die Reihenfolge der Schritte kennt, arbeitet ruhiger und ohne Überraschungen. ca. 9 Minuten · Niveau: Standard

Planen und bewerten

  1. Einen Arbeitsplan schreiben Ein Arbeitsplan hilft, alle Schritte und Zeiten zu ordnen. So wird das Kochen entspannter. ca. 10 Minuten · Niveau: Plus
  2. Ist das Rezept verständlich? Nicht jedes Rezept ist gleich gut. Du lernst, ein Rezept nach Kriterien zu prüfen. ca. 9 Minuten · Niveau: Plus
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Übungsheft Rezepte lesen und planen

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