Neuer Stoff oder nur verändert?
Bei einer chemischen Reaktion entstehen neue Stoffe mit neuen Eigenschaften. Bei einem physikalischen Vorgang bleibt der Stoff derselbe.
Das lernst du heute
- Ich kann eine chemische Reaktion an neuen Stoffen erkennen.
- Ich kann chemische Reaktionen von physikalischen Vorgängen unterscheiden.
- Ich kann Beispiele für beides nennen.
Das brauchst du schon: Vielleicht hilft dir zuerst diese Lektion: Stoff verändert oder neuer Stoff?
Ein Eiswürfel schmilzt. Eine Kerze brennt. Beides verändert etwas. Aber es ist ein großer Unterschied. Beim Schmelzen bleibt das Wasser Wasser. Es ändert nur seinen Zustand. Man nennt das einen physikalischen Vorgang. Beim Verbrennen einer Kerze entstehen neue Stoffe, zum Beispiel Kohlenstoffdioxid und Wasserdampf. Das Wachs wird dabei verbraucht. Das nennt man eine chemische Reaktion. Das wichtigste Kennzeichen: Es entstehen neue Stoffe mit anderen Eigenschaften. Man erkennt das oft an einer Farbänderung, an einem Gas, an einem Feststoff, der sich bildet, oder an Wärme und Licht. Diese Zeichen reichen aber allein nicht aus. Entscheidend ist, ob ein neuer Stoff entstanden ist. Prüfen kann man das mit Stoffeigenschaften wie Farbe, Magnetismus, Löslichkeit oder Schmelztemperatur.
| Vorgang | Neuer Stoff? | Einordnung |
|---|---|---|
| Eis schmilzt | Nein, noch Wasser | physikalisch |
| Salz löst sich in Wasser | Nein, Salz lässt sich zurückgewinnen | physikalisch |
| Wasser verdampft | Nein, nur Wasserdampf | physikalisch |
| Holz verbrennt | Ja, Asche und Gase | chemisch |
| Eisen rostet | Ja, Rost | chemisch |
| Milch wird sauer | Ja | chemisch |
Ein Beispiel prüfen: Eisen und Schwefel (nur beschrieben)
- Zuerst liegt ein Gemisch aus grauem Eisenpulver und gelbem Schwefelpulver vor. Ein Magnet zieht das Eisen heraus.
- Das Gemisch wird erhitzt (Nur mit der Lehrkraft im Fachraum. Zum Nachmachen ist das nicht gedacht.).
- Es glüht auf. Danach liegt ein schwarzer Feststoff vor.
- Der Magnet zieht ihn nicht mehr an. Gelbe Schwefelkörner sieht man nicht.
- Der Stoff hat andere Eigenschaften als Eisen und Schwefel. Also ist ein neuer Stoff entstanden: Eisensulfid. Es war eine chemische Reaktion.
Ich verstehe das noch nicht
Such dir aus, was dir hilft.
Noch einfacher erklärt
Eis schmilzt: gleicher Stoff.
Holz verbrennt: neue Stoffe.
Neue Stoffe bedeuten: chemische Reaktion.
Ein Beispiel
Du lässt ein Stück Zucker in Tee zergehen. Der Tee schmeckt süß. Wenn du das Wasser verdampfst, bleibt Zucker zurück. Das ist physikalisch. Karamell in der Pfanne ist dagegen ein neuer Stoff.
Schritt für Schritt
Wir prüfen einen Vorgang.
- Frage: Entsteht ein neuer Stoff?
- Prüfe Eigenschaften wie Farbe, Magnetismus, Löslichkeit.
- Neue Eigenschaften: chemische Reaktion.
- Gleiche Eigenschaften: physikalischer Vorgang.
Mit einem Bild erklärt
| Chemisch | Physikalisch |
|---|---|
| Neue Stoffe | Gleicher Stoff |
| Eigenschaften ändern sich | Eigenschaften bleiben |
| Schwer umkehrbar | Meist leicht umkehrbar |
Zur Grundlage zurück
- Stoff verändert oder neuer Stoff? – Du hast schon geprüft, wann ein neuer Stoff entsteht.
Jetzt zusammen
Wir lösen die Aufgabe gemeinsam. Nutze die Hilfen, wenn du sie brauchst.
Zeig mir den ersten Schritt
Ist nach dem Schmelzen noch derselbe Stoff da?
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Lösung: Ein physikalischer Vorgang
Jetzt du
Jetzt probierst du es allein.
Zeig mir den ersten Schritt
Wie sieht Rost aus und wie sieht Eisen aus?
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Lösung: Es entsteht ein neuer Stoff, der Rost.
Tipp: Frage immer: Kann ich den ursprünglichen Stoff leicht zurückbekommen? Beim Schmelzen und Lösen geht das. Bei einer chemischen Reaktion nicht.
Merksatz: Chemische Reaktion: neue Stoffe mit neuen Eigenschaften. Physikalischer Vorgang: derselbe Stoff, nur anderer Zustand oder anders verteilt.
Typischer Fehler: Viele halten jede Veränderung für eine Reaktion. Schmelzen, Verdampfen und Lösen sind aber keine Reaktionen, weil kein neuer Stoff entsteht.
Mini-Quiz
4 kurze Fragen, ohne Noten. Bei jeder Frage kannst du dir die Lösung ansehen.
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Lösung: Ein neuer Stoff mit neuen Eigenschaften
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Lösung: Stimmt nicht
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Lösung: Holz verbrennt.
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Lösung: Stimmt nicht
Geschafft
Bei einer chemischen Reaktion entstehen neue Stoffe mit anderen Eigenschaften. Physikalische Vorgänge wie Schmelzen, Verdampfen und Lösen verändern den Stoff nicht. Entscheidend ist der neue Stoff.
Kannst du das schon?
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