Energie in Stoffen: exotherm und endotherm

In Stoffen steckt Energie. Man nennt sie chemische Energie. Holz, Kohle und Benzin haben viel davon. Bei einer chemischen Reaktion wird diese Energie umgewandelt. Beim Verbrennen von Holz wird chemische Energie zu Wärme und Licht. Die Energie wird abgegeben. Eine solche Reaktion heißt exotherm. Es gibt auch Reaktionen, die Energie aufnehmen. Sie heißen endotherm. Ein Beispiel ist die Zersetzung von Wasser durch elektrischen Strom: Ohne Strom läuft sie nicht. Auch die Fotosynthese der Pflanzen nimmt Energie aus dem Licht auf. Ein Beispiel aus einem einfachen Versuch: Wenn man Natron und Zitronensäure mit Wasser mischt, schäumt die Mischung, und sie wird kalt. Das zeigt eine endotherme Reaktion. Ein Energiediagramm zeigt es so: Bei einer exothermen Reaktion liegen die Produkte energetisch tiefer als die Ausgangsstoffe. Der Unterschied wird als Wärme oder Licht abgegeben. Bei einer endothermen Reaktion liegen die Produkte höher.