Ausgewogen essen und Lebensmittel prüfen
Ausgewogene Ernährung heißt: abwechslungsreich essen, viel Pflanzliches, wenig Zucker. Die Verpackung hilft beim Prüfen.
Das lernst du heute
- Ich kann beschreiben, was ausgewogene Ernährung bedeutet.
- Ich kann eine Zutatenliste lesen.
- Ich kann Lebensmittel nach Merkmalen wie Frische und Haltbarkeit beurteilen.
Der Körper braucht viele verschiedene Stoffe. Darum ist Abwechslung wichtig. Ausgewogen heißt: viel Gemüse und Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, genug zu trinken, täglich Milchprodukte, Fleisch, Wurst und Fett nur wenig, wenig Süßes und Salziges. Eine Ernährungspyramide zeigt das als Bild: Unten stehen Getränke, dann Gemüse, Obst und Getreideprodukte. Weiter oben folgen Milchprodukte, Fisch, Fleisch und Eier, darüber Öle und Fette. Ganz oben, an der kleinsten Stelle, stehen Süßes und Knabbereien. Je weiter unten etwas steht, desto mehr davon darf es sein. Es gibt kein verbotenes Essen. Auf die Menge und die Mischung kommt es an. Beim Einkauf kannst du Lebensmittel prüfen. Auf der Verpackung steht die Zutatenliste. Die Zutat mit der größten Menge steht vorn. Das Mindesthaltbarkeitsdatum zeigt, bis wann ein Produkt bei richtiger Lagerung mindestens gut ist. Leicht verderbliche Waren wie Hackfleisch tragen ein Verbrauchsdatum. Danach soll man sie nicht mehr essen. Weitere Merkmale sind Frische, Aussehen, Geruch und Herkunft.
| Merkmal | Woran prüfst du es? |
|---|---|
| Zutaten | Zutatenliste: größte Menge zuerst |
| Haltbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum, Verbrauchsdatum |
| Frische | Aussehen, Geruch, Festigkeit |
| Herkunft | Angabe auf der Verpackung |
Zutatenliste lesen
- Nimm eine Verpackung in die Hand.
- Suche die Zutatenliste.
- Lies die erste Zutat: Sie ist am meisten enthalten.
- Frage: Passt das zu dem, was ich essen möchte?
Ich verstehe das noch nicht
Such dir aus, was dir hilft.
Noch einfacher erklärt
Iss abwechslungsreich.
Viel Gemüse, Obst und Wasser.
Lies die Zutatenliste.
Ein Beispiel
Wer jeden Tag nur Nudeln isst, bekommt zu wenig Vitamine. Ein Teller mit Nudeln, Gemüse und etwas Eiweiß liefert mehr.
Schritt für Schritt
Wir lesen eine Zutatenliste.
- Suche die Zutatenliste.
- Die erste Zutat steht für die größte Menge.
- Steht Zucker weit vorn, ist viel Zucker enthalten.
- Vergleiche mit anderen Produkten.
Mit einem Bild erklärt
| Ernährung | Oft | Selten |
|---|---|---|
| Getränke | Wasser, ungesüßter Tee | gesüßte Getränke |
| Pflanzliches | Gemüse, Obst, Vollkorn | Weißmehl-Gebäck |
| Tierisches | Milchprodukte täglich, Fisch und Ei ab und zu | viel Fleisch und Wurst |
| Süßes und Salziges | kleine Mengen | häufig und viel |
Jetzt zusammen
Wir lösen die Aufgabe gemeinsam. Nutze die Hilfen, wenn du sie brauchst.
Zeig mir den ersten Schritt
In welcher Reihenfolge ist die Zutatenliste geordnet?
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Lösung: Die, die als erste in der Zutatenliste steht.
Jetzt du
Jetzt probierst du es allein.
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Lösung: Abwechslungsreich essen
Tipp: Ein buntes Essen mit vielen Farben hat meist viel Abwechslung.
Merksatz: Ausgewogen heißt abwechslungsreich: viel Gemüse und Obst, Vollkorn und Wasser, wenig Zucker.
Typischer Fehler: Manche denken, es gebe nur gute und schlechte Lebensmittel. Wichtiger ist die Mischung über den Tag.
Mini-Quiz
4 kurze Fragen, ohne Noten. Bei jeder Frage kannst du dir die Lösung ansehen.
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Lösung: Bis wann das Produkt bei richtiger Lagerung mindestens gut ist.
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Lösung: Stimmt nicht
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Lösung: Stimmt
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Lösung: Wasser
Geschafft
Ausgewogene Ernährung ist abwechslungsreich und pflanzenbetont. Die Zutatenliste, Haltbarkeit und Frische helfen bei der Beurteilung von Lebensmitteln.
Kannst du das schon?
Hake ab, was du schon kannst. Was noch fehlt, schaust du dir einfach noch einmal an.
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