Ernährung für alle sichern
Ernährungssicherung heißt: Alle Menschen haben genug sichere und nahrhafte Lebensmittel. Hunger hat meist mehrere Ursachen.
Das lernst du heute
- Ich erkläre den Begriff Ernährungssicherung.
- Ich nenne Ursachen von Hunger.
- Ich beurteile Maßnahmen zur Ernährungssicherung.
Das brauchst du schon: Vielleicht hilft dir zuerst eine dieser Lektionen: Technik und Markt: Wie Landwirtschaft sich verändert, Landwirtschaft der Zukunft
Ernährungssicherung bedeutet: Alle Menschen haben jederzeit genug sichere und nahrhafte Lebensmittel. Dazu muss es Nahrung geben, die Menschen müssen sie erreichen und bezahlen können, und die Versorgung muss stabil sein.
Rechnerisch werden weltweit genug Lebensmittel erzeugt. Trotzdem hungern viele Menschen. Die Ursachen sind verschieden: Armut und fehlendes Einkommen, Kriege und Konflikte, Dürren und Überschwemmungen, schlechte Straßen und fehlende Lager, ungleiche Verteilung und Preisschwankungen.
Auch Verluste spielen eine Rolle. Etwa ein Drittel der Lebensmittel geht nach Schätzungen verloren oder wird weggeworfen. In ärmeren Ländern verderben sie oft bei Ernte und Lagerung. In reicheren Ländern werden viele Reste im Handel und in Haushalten weggeworfen.
Maßnahmen gibt es viele. Bessere Sorten und Bewässerung erhöhen die Ernte. Lager und Kühlung senken Verluste. Straßen und Märkte bringen Nahrung zu den Menschen. Bildung und Einkommen helfen Familien, sich selbst zu versorgen. Weniger Verschwendung spart Fläche. Jede Maßnahme hat Vor- und Nachteile.
| Ursache | Beispiel | mögliche Maßnahme |
|---|---|---|
| Armut | Familie kann Essen nicht kaufen | Einkommen und Bildung fördern |
| Naturereignis | Dürre vernichtet die Ernte | Bewässerung, widerstandsfähige Sorten |
| Verluste | Getreide verdirbt im Lager | bessere Lager, Kühlung |
| Konflikt | Felder sind unerreichbar | Frieden, sichere Wege für Hilfe |
Verluste berechnen (ausgedachte Werte)
- Eine Region erntet 100 t Getreide.
- Verluste durch schlechte Lagerung: 30 %.
- Nutzbar sind 100 · 0,7 = 70 t.
- Mit besseren Lagern sinken die Verluste auf 10 %.
- Dann sind 100 · 0,9 = 90 t nutzbar, 20 t mehr.
Ich verstehe das noch nicht
Such dir aus, was dir hilft.
Noch einfacher erklärt
Es gibt rechnerisch genug Essen.
Aber nicht jeder kommt daran.
Gründe sind Armut, Krieg, Dürre und Verluste.
Ein Beispiel
Ein Supermarkt ist voll. Wer kein Geld hat oder keinen Weg dorthin, kann trotzdem nicht einkaufen. So ähnlich ist es beim Hunger in der Welt.
Schritt für Schritt
Schritt für Schritt: eine Maßnahme beurteilen
- Nenne das Problem.
- Beschreibe die Maßnahme.
- Nenne einen Vorteil.
- Nenne einen Nachteil.
- Triff ein begründetes Urteil.
Mit einem Bild erklärt
| Maßnahme | Vorteil | möglicher Nachteil |
|---|---|---|
| Bewässerung | höhere Ernte | Wasserverbrauch, Versalzung |
| Lager und Kühlung | weniger Verluste | Kosten, Strom nötig |
| neue Sorten | mehr Ertrag oder Trockenheitstoleranz | Saatgut kostet Geld |
| weniger Verschwendung | spart Fläche und Wasser | braucht Verhaltensänderung |
Zur Grundlage zurück
- Technik und Markt: Wie Landwirtschaft sich verändert – Technik und Markt kennst du aus der Landwirtschaft weltweit.
- Landwirtschaft der Zukunft – Dort hast du Ideen für die Landwirtschaft der Zukunft kennengelernt.
Jetzt zusammen
Wir lösen die Aufgabe gemeinsam. Nutze die Hilfen, wenn du sie brauchst.
Eine Region erntet 500 t. Davon gehen 20 % durch schlechte Lagerung verloren. Wie viele Tonnen sind das?
Zeig mir den ersten Schritt
20 % sind 0,2. Rechne 500 · 0,2.
Lösung ansehen
Lösung: 100
500 · 0,2 = 100. Es gehen 100 t verloren.
Jetzt du
Jetzt probierst du es allein.
Eine Region erntet 800 t. Durch Kühlung sinken die Verluste auf 25 %. Wie viele Tonnen gehen dann verloren?
Zeig mir den ersten Schritt
25 % sind 0,25. Rechne 800 · 0,25.
Lösung ansehen
Lösung: 200
800 · 0,25 = 200. Es gehen 200 t verloren.
Tipp: Prüfe bei jeder Maßnahme: Wer profitiert? Was kostet sie? Welche Nebenfolgen gibt es?
Merksatz: Ernährungssicherung: Nahrung ist da, erreichbar, bezahlbar und stabil. Hunger hat meist mehrere Ursachen.
Typischer Fehler: Viele denken, Hunger entstehe nur durch Mangel an Nahrung. Oft fehlen Einkommen, Wege oder Frieden.
Mini-Quiz
5 kurze Fragen, ohne Noten. Bei jeder Frage kannst du dir die Lösung ansehen.
Zeig mir den ersten Schritt
Denke an genug, sicher und nahrhaft.
Lösung ansehen
Lösung: Alle Menschen haben jederzeit genug sichere und nahrhafte Lebensmittel.
Lösung ansehen
Lösung: Armut und schlechte Verteilung
Lösung ansehen
Lösung: Stimmt nicht
Lösung ansehen
Lösung: Lager mit Kühlung
Lösung ansehen
Lösung: Einkauf planen und Reste verwerten
Geschafft
Ernährungssicherung heißt, dass alle Menschen genug sichere und nahrhafte Lebensmittel erreichen. Hunger entsteht durch Armut, Konflikte, Naturereignisse, Verluste und ungleiche Verteilung.
Kannst du das schon?
Hake ab, was du schon kannst. Was noch fehlt, schaust du dir einfach noch einmal an.
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