Ein Gericht nach Kriterien bewerten
Wer ein Gericht bewertet, nutzt Kriterien. So wird das Urteil sachlich und nachvollziehbar.
Das lernst du heute
- Ich kenne Kriterien zur Bewertung von Speisen.
- Ich kann ein Gericht beschreiben und bewerten.
- Ich kann Kritik freundlich formulieren.
Das brauchst du schon: Vielleicht hilft dir zuerst diese Lektion: Mahlzeiten im Tagesablauf
Beim Bewerten von Essen helfen Kriterien. Kriterien sind Fragen, an denen du dein Urteil festmachst. Aussehen: Ist es ansprechend angerichtet? Geruch: Riecht es angenehm? Geschmack: Ist es gut gewürzt, süß, salzig, sauer? Konsistenz: Ist es zu weich, zu fest, knusprig? Temperatur: Ist es warm oder kalt, wie es sein soll? Dazu kannst du Punkte von 1 bis 5 vergeben und kurz begründen. Achte auf eine freundliche Sprache. Statt eklig sagst du: Mir ist es zu salzig. Geschmack ist verschieden. Wichtig ist, dass du sagst, woran du dein Urteil festmachst.
| Kriterium | Frage |
|---|---|
| Aussehen | Sieht es einladend aus? |
| Geruch | Riecht es angenehm? |
| Geschmack | Passt die Würzung? |
| Konsistenz | Passt die Festigkeit? |
| Temperatur | Passt warm oder kalt? |
Ein Gericht bewerten
- Gericht: Nudeln mit Tomatensoße.
- Aussehen: 4 Punkte, bunt.
- Geschmack: 3 Punkte, etwas zu wenig Salz.
- Konsistenz: 5 Punkte, Nudeln bissfest.
Ich verstehe das noch nicht
Such dir aus, was dir hilft.
Noch einfacher erklärt
Bewerte mit Kriterien.
Zum Beispiel Aussehen und Geschmack.
Sage freundlich, warum.
Ein Beispiel
Ein Freund fragt, wie dir sein Kuchen schmeckt. Du sagst: Er sieht toll aus, ist aber etwas trocken. So ist es ehrlich und freundlich.
Schritt für Schritt
So gibst du ein Urteil
- Wähle ein Kriterium.
- Gib Punkte oder ein Urteil.
- Begründe in einem Satz.
Mit einem Bild erklärt
| Kriterium | Punkte (1 bis 5) | Begründung |
|---|---|---|
| Aussehen | 4 | Bunt und ordentlich |
| Geschmack | 3 | Wenig Salz |
| Konsistenz | 5 | Bissfest |
Zur Grundlage zurück
- Mahlzeiten im Tagesablauf – Vielleicht hilft dir zuerst diese Lektion.
Jetzt zusammen
Wir lösen die Aufgabe gemeinsam. Nutze die Hilfen, wenn du sie brauchst.
Zeig mir den ersten Schritt
Womit misst du?
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Lösung: Eine Frage, an der man ein Urteil festmacht
Jetzt du
Jetzt probierst du es allein.
Zeig mir den ersten Schritt
Welche Formulierung begründet?
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Lösung: Mir ist die Suppe etwas zu salzig.
Tipp: Nenne zu jedem Urteil einen Grund. Dann kann dein Gegenüber es verstehen.
Merksatz: Kriterien machen ein Urteil nachvollziehbar: Aussehen, Geruch, Geschmack, Konsistenz, Temperatur.
Typischer Fehler: Viele sagen nur: schmeckt gut oder schmeckt nicht. Besser ist, ein Kriterium zu nennen.
Mini-Quiz
4 kurze Fragen, ohne Noten. Bei jeder Frage kannst du dir die Lösung ansehen.
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Lösung: Konsistenz
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Lösung: Stimmt nicht
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Lösung: Stimmt
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Lösung: Aussehen, Geruch, Geschmack
Geschafft
Kriterien helfen, Speisen sachlich zu bewerten. Freundliche Sprache und eine Begründung gehören dazu.
Kannst du das schon?
Hake ab, was du schon kannst. Was noch fehlt, schaust du dir einfach noch einmal an.
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