Eindampfen und Destillieren
Eindampfen gewinnt gelöste Feststoffe zurück. Beim Destillieren verdampft man eine Flüssigkeit und fängt sie durch Abkühlen wieder auf.
Das lernst du heute
- Ich kann Eindampfen und Destillieren beschreiben.
- Ich kann erklären, welche Eigenschaft diese Verfahren nutzen.
- Ich kann den Aufbau einer Destillation lesen.
Das brauchst du schon: Vielleicht hilft dir zuerst diese Lektion: Sieben, Filtern, Abgießen
Salz ist in Wasser gelöst. Wie bekommt man es zurück? Man kann das Wasser verdampfen lassen. Dieses Verfahren heißt Eindampfen. Wasser siedet bei 100 °C, Salz verdampft dabei nicht. Das Salz bleibt in der Schale zurück. Wenn man das Wasser auch gewinnen will, destilliert man. Beim Destillieren wird die Lösung im Kolben erhitzt. Das Wasser verdampft. Der Dampf strömt in einen Kühler und kondensiert dort wieder zu Wasser. Das Wasser tropft in ein Auffanggefäß und heißt Destillat. Das Salz bleibt im Kolben. Das Verfahren nutzt unterschiedliche Siedetemperaturen. Man kann auch Flüssigkeiten trennen, etwa Wasser und Ethanol. Ethanol siedet bei etwa 78 °C, Wasser bei 100 °C. Ethanol verdampft zuerst. Im Fachraum arbeitet man mit einem Brenner, einem Thermometer und einem Kühler. Eine Destillation baut man nicht zu Hause auf. Heißes Wasser und Dampf können verbrennen. Salzwasser eindampfen kannst du zu Hause nur mit Erwachsenen in einem Topf auf dem Herd.
| Verfahren | Was bleibt? | Was wird aufgefangen? |
|---|---|---|
| Eindampfen | Gelöster Feststoff | Nichts (Wasser verdampft) |
| Destillieren | Gelöster Feststoff im Kolben | Flüssigkeit als Destillat |
Aufbau der Destillation lesen
- Im Kolben wird die Lösung erhitzt.
- Ein Thermometer zeigt die Temperatur des Dampfes.
- Der Dampf strömt in den Kühler und kondensiert.
- Das Destillat tropft in das Auffanggefäß.
Ich verstehe das noch nicht
Such dir aus, was dir hilft.
Noch einfacher erklärt
Eindampfen: Wasser geht, Salz bleibt.
Destillieren: Wasser wird aufgefangen.
Die Siedetemperatur entscheidet.
Ein Beispiel
Aus Meerwasser kann man Trinkwasser gewinnen, indem man es destilliert. Das Wasser verdampft, das Salz bleibt zurück.
Schritt für Schritt
Wir lesen eine Destillation.
- Kolben erhitzen.
- Dampf steigt auf.
- Kühler kondensiert den Dampf.
- Destillat wird aufgefangen.
Mit einem Bild erklärt
| Teil | Aufgabe |
|---|---|
| Kolben | Lösung wird erhitzt |
| Thermometer | Zeigt Siedetemperatur |
| Kühler | Dampf wird flüssig |
| Auffanggefäß | Sammelt das Destillat |
Zur Grundlage zurück
- Sieben, Filtern, Abgießen – Du kennst einfache Trennverfahren.
Jetzt zusammen
Wir lösen die Aufgabe gemeinsam. Nutze die Hilfen, wenn du sie brauchst.
Zeig mir den ersten Schritt
Welcher Stoff verdampft bei 100 °C, welcher nicht?
Lösung ansehen
Lösung: Das Salz
Jetzt du
Jetzt probierst du es allein.
Zeig mir den ersten Schritt
Was passiert mit Dampf, wenn er abkühlt?
Lösung ansehen
Lösung: Er lässt den Dampf wieder flüssig werden.
Tipp: Du kannst die Kondensation zu Hause beobachten: Beim Kochen im Topf mit Deckel beschlägt der Deckel. Dort kondensiert Wasserdampf. Das gelöste Salz bleibt im Topf. Der Herd darf nur mit Erwachsenen verwendet werden.
Merksatz: Eindampfen und Destillieren nutzen unterschiedliche Siedetemperaturen.
Typischer Fehler: Viele denken, beim Destillieren gehe der Dampf verloren. Er wird im Kühler wieder zu Flüssigkeit.
Mini-Quiz
4 kurze Fragen, ohne Noten. Bei jeder Frage kannst du dir die Lösung ansehen.
Lösung ansehen
Lösung: Unterschiedliche Siedetemperaturen
Lösung ansehen
Lösung: Stimmt
Lösung ansehen
Lösung: Stimmt nicht
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Lösung: Ethanol
Geschafft
Beim Eindampfen verdampft das Lösungsmittel, der Feststoff bleibt. Beim Destillieren wird der Dampf im Kühler kondensiert und als Destillat aufgefangen. Gemische von Flüssigkeiten kann man nach ihren Siedetemperaturen trennen.
Kannst du das schon?
Hake ab, was du schon kannst. Was noch fehlt, schaust du dir einfach noch einmal an.
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