Versteckter Verbrauch: Wasser und Fläche
Für Lebensmittel werden Wasser und Fläche gebraucht, die man nicht sieht.
Das lernst du heute
- Ich weiß, was versteckter Verbrauch bedeutet.
- Ich kann Lebensmittel vergleichen.
- Ich kann daraus Folgen für den Konsum ableiten.
Das brauchst du schon: Vielleicht hilft dir zuerst diese Lektion: Regional und saisonal einkaufen
Für jedes Lebensmittel werden Wasser und Land gebraucht. Das meiste sieht man nicht. Man spricht von einem versteckten Verbrauch. Zum Wasser zählt Regenwasser, das auf dem Feld verdunstet, Bewässerungswasser und Wasser zum Reinigen. Für tierische Produkte kommt das Futter dazu. Größenordnungen für ein Kilogramm: Tomaten brauchen etwa 200 Liter, Getreide etwa 1 500 Liter, Rindfleisch etwa 15 000 Liter. Die Werte unterscheiden sich je nach Land und Berechnung. Auch die Fläche ist unterschiedlich. Tierische Produkte brauchen meist mehr Fläche als pflanzliche, weil auch das Futter angebaut wird. Deshalb kann man mit einer Ernährung mit weniger tierischen Produkten Wasser und Fläche sparen. Wichtig ist, wo das Wasser knapp ist.
| Lebensmittel (1 kg) | Wasser (Größenordnung) |
|---|---|
| Tomaten | etwa 200 Liter |
| Getreide | etwa 1 500 Liter |
| Rindfleisch | etwa 15 000 Liter |
Vergleich berechnen
- Rindfleisch: etwa 15 000 Liter je Kilogramm.
- Tomaten: etwa 200 Liter je Kilogramm.
- Rechne 15 000 geteilt durch 200.
- Ergebnis: etwa 75-mal so viel.
Ich verstehe das noch nicht
Such dir aus, was dir hilft.
Noch einfacher erklärt
Lebensmittel brauchen Wasser.
Tierische Produkte brauchen meist mehr.
Das sieht man auf dem Teller nicht.
Ein Beispiel
Eine Kuh frisst Futter, das auch erst wachsen muss. Dafür braucht man Wasser und Land. Das fehlt dann für anderes.
Schritt für Schritt
Du vergleichst Lebensmittel.
- Wähle gleiche Mengen.
- Schreibe die Werte auf.
- Teile den größeren durch den kleineren.
- Formuliere einen Satz.
Mit einem Bild erklärt
| Aussage | Ergebnis |
|---|---|
| Rindfleisch gegen Tomaten | etwa 75-mal so viel Wasser |
| Getreide gegen Tomaten | etwa 7- bis 8-mal so viel Wasser |
Zur Grundlage zurück
- Regional und saisonal einkaufen – Vielleicht hilft dir zuerst diese Lektion.
Jetzt zusammen
Wir lösen die Aufgabe gemeinsam. Nutze die Hilfen, wenn du sie brauchst.
Zeig mir den ersten Schritt
Wo wird Wasser gebraucht, ohne dass man es sieht?
Lösung ansehen
Lösung: Wasser, das bei der Erzeugung gebraucht wird, aber im Produkt nicht sichtbar ist
Jetzt du
Jetzt probierst du es allein.
Rindfleisch braucht etwa 15 000 Liter, Tomaten etwa 200 Liter je Kilogramm. Wie oft so viel ist das ungefähr?
Zeig mir den ersten Schritt
Rechne 15 000 geteilt durch 200.
Lösung ansehen
Lösung: 75
15 000 : 200 = 75.
Tipp: Vergleiche immer gleiche Mengen, zum Beispiel ein Kilogramm. Sonst stimmt der Vergleich nicht.
Merksatz: Lebensmittel haben einen versteckten Verbrauch. Tierische Produkte brauchen meist mehr Wasser und Fläche als pflanzliche.
Typischer Fehler: Die Zahlen sind Größenordnungen, keine genauen Werte. Sie hängen davon ab, wo und wie erzeugt wird. Viel davon ist Regenwasser.
Mini-Quiz
5 kurze Fragen, ohne Noten. Bei jeder Frage kannst du dir die Lösung ansehen.
Lösung ansehen
Lösung: Auch das Futter muss angebaut werden.
Lösung ansehen
Lösung: Stimmt nicht
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Lösung: Tomaten
Lösung ansehen
Lösung: Stimmt
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Lösung: Ob das Wasser dort knapp ist, wo erzeugt wird
Geschafft
Für Lebensmittel braucht man viel Wasser und Fläche. Rindfleisch braucht pro Kilogramm viel mehr als Tomaten.
Kannst du das schon?
Hake ab, was du schon kannst. Was noch fehlt, schaust du dir einfach noch einmal an.
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